Sedan jag var liten har frukost varit min absolut bästa måltid på hela dagen. Även om den då bestod av två mackor med ytterst lite smör och en kopp te gjorde inget. Det var ett viktigt mål för mig som jag aldrig skulle kunnat hoppa över. Lika viktig är den nu och då spelar det ingen roll hur tidigt eller sent det är. Jag kliver alltid upp en halvtimme tidigare än vad jag behöver för att i lugn och ro äta min frukost och ha en skön start på dagen. Frukosten får dock inte ta för lång tid att fixa fram då jag vill lägga tiden på att läsa tidningen och att äta. Sedan jag lade om min kost har det blivit lite klurigare att hitta god frukost som inte tar för lång tid att göra, men med planering så funkar det. Idag blev det resterna från gårdagens kvällsmat i form av en krämig hallonsmoothie gjord på bl.a kokosmjölk. Supergod med lite chiafrön, egengjord granola och toppad med frusna blåbär. Till det en bovetefralla med lite philadelphiaost istället för smör, sallad och kallrökt lax. Ett kokt ägg och en stor kopp kaffe. Mycket och otroligt gott. Det är inte alltid det ser ut såhär, men när det gör det så är njutningen total. Helt klart bästa tiden på dygnet trots att klockan bara är 6.30. Så ha en skön dag mina vänner.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar